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热门关键词：乙基麦芽酚 | 蛋白糖 | 山梨酸钾 | 尼泊金酯 | 乳清粉 | 卡拉胶

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专题报道

	酝酿卓越品质释放典雅情怀 ----葡萄酒及其配料专题
	说起葡萄酒，总会激起一股浪漫情怀。尽管葡萄酒的国内市场规模还比不上传统的白酒，但其独特的品质和功效也吸引着一大批葡萄酒爱好者，葡萄酒文化中也慢慢地融入了更多的中国元素。在国内开展葡萄酒生产和科研活动...
	清新仲夏酸酸品味 ----食品酸味剂专题
	食品酸味剂是一类以赋予食品酸味为主要目的的添加剂，给人爽快的感觉，可增进食欲。一般具有防腐效用，又有助于溶解纤维素及钙、磷等物质，帮助消化，还可以增加营养。盛夏来临，带来几许清新的酸酸味道会给人另一...
	科学合法添加共筑优良品质 ----复合添加剂应用专题
	食品添加剂是一类为改善食物的品质或色、香、味、形，以及为防腐和加工的需要而加入的化学合成剂或天然物质。它在食品工业中有着广泛的应用，为现代食品工业的发展做出了重要贡献。而复合...
	展乳化稳定功能塑一流健康品质 ----稳定剂应用专题
	食品稳定剂是一类能使食品成型并保持形态、质地稳定的食品添加剂。主要包括胶质、糊精、糖酯等糖类衍生物等，广泛应用于饮料、乳品、肉制品等食品加工业中。本期专题就食品稳定剂的研究和应用做...
	香浓润滑品味健康营养生活 ----乳制品添加剂专题
	近期乳制品安全事件的接连发生，致使人们对乳制品产生严重的消费质疑，尤其是乳制品中的添加物，带给消费者更多的疑虑与不安。食品添加剂本不应该成为食品消费中信任危机的罪魁祸首，很多消费者对食品添加剂也缺乏...
	浓缩甜味精华畅享绵柔口感 ----高倍甜味剂专题
	甜味剂是食品加工中常见的一类添加剂，除了大家熟悉的蔗糖、葡萄糖、糖醇等低倍甜味剂产品，高倍甜味剂因其具有无热量或低热量、安全性高、甜度高、使用量和摄入量极少、应用成本低等特点而备受食品行业科研和技术...
	重视微生态调养发展益生保健配料 ----益生菌产品专题
	随着人们保健意识的提高，益生菌产业在中国的发展也由起步阶段进入了黄金发展时期。人们对益生菌的关注程度日渐上升。国外利用乳酸菌、双歧乳酸杆菌等益生菌进行疾病预防和保健，国内也开发生产...
	高新科技引导现代食品工业发展方向 ----食品高新技术专题
	传统食品生产加工及检测等技术往往难以适应现代食品工业的发展，也不能满足开发新产品技术要求以及人们的消费需求。因此，依靠科学采用高新技术，将是食品工业发展的必然趋势。本期食品高新技术专题为读者介绍了ESR...
	开发天然成分延伸产业链条 ----天然植物提取因子开发专题
	植物提取物产业是一个新兴行业、外向型产业。随着国际上天然植物药的兴起和规模的不断壮大，对主要原料植物提取物的需求也水涨船高，因而在我国催生了一大批提取物生产厂家，也带动...
	取自然之源筑健康之城 ----黄酮类物质专题
	黄酮类物质是一类多环酚类化合物，广泛分布于植物界中，具有抗氧化、消炎、抑制肿瘤等多方面的生物活性。这种植物成分被认为是新发现的人体必需的天然营养素，也是自然界少有的可以改善生命质量的物质。本期专题概...

今日导读

	· 达利园面包吃出头发厂家... 张女士购买的达利园法式软面包内有根头发　　 “达利园面包里面有根长头发，厂家竟然说没吃到...
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