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人物专访


植物蛋白开发与应用专家
嘉宾:郭顺堂   职务:副院长
单位:中国农业大学食品科学与营养...

郭顺堂,主要从事植物蛋白、乳蛋白的食品化学、营养化学和功能性成分的生理活性研究,开发大豆食品、植物...

开展专项整治行动 打击违法食品添加物
嘉宾:王竹天   职务:副所长
单位:中国疾控中心营养与食品安全...

去年年底到今年年初,根据国务院的部署,全国开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动...

培养高科技专门人才 顺应市场发展需求
嘉宾:王昌禄   职务:教授
单位:天津科技大学

天津科技大学始建于 1958年,是教育部与天津市共建、以天津市管理为主的公办全日制普通高等院校,是天津市...

发展食品速冻技术 弘扬中国饮食文化
嘉宾:陈泽民   职务:专家
单位:三全速冻食品

中国有个传奇的创业者,他50岁时,辞去省会市级医院副院长的职务,蹬着三轮车卖起了自己研制的速冻汤圆,...

食品微生物的精彩世界
嘉宾:韩北忠   职务:教授
单位:中国农业大学

韩北忠,2003年于荷兰Wageningen大学食品微生物实验室获博士学位。现任中国农业大学食品学院教授、博士生...

加强交流激发高新科研成果 产学研结合促进培养全面人才
嘉宾:李军   职务:教授
单位:河北科技师范学院

李军,1971年4月22日出生,汉族,中共党员,博士后,毕业于中国农业大学农产品加工与贮藏工程专业。现为...

站稳发酵行业 躬行食品科研
嘉宾:尤新   职务:名誉理事长
单位:中国发酵工业协会

尤新,教授级高级工程师,中国发酵工业协会和中国食品添加剂和配料协会的名誉理事长,中国食品发酵行业资...

关注微胶囊技术 走近纳米食品
嘉宾:冷小京   职务:副教授
单位:中国农业大学

冷小京,1988年毕业于北京大学国际政治系政治学与行政管理专业,获法学士学位。1996年于瑞士日内瓦大学化...

科学健脑 “食疗食补”品质之路
嘉宾:陶骏昌   职务:教授
单位:中国农业大学

陶骏昌,大连人,1936年9月出生于山东威海,1962年毕业于北京农业大学。1996年退休,1998年被我国抗衰老著...

搞科研和做人是一个道理:一丝不苟
嘉宾:刘一和   职务:教授
单位:中国农业大学

为了表彰和重视为中国农产品加工及食品工业的发展做出重要贡献的专家、学者,“食品添加剂网”策划制作了...
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