记者：请您简单介绍一下上海市食品添加剂行业协会的定位和职责。
　

　　吉鹤立：上海的食品添加剂组织早在上世纪八十年代末由市科委一处组织上海的专家和部分企业建立了协作组，后在上海市食品协会下面成立了食品添加剂专业委员会。上海市食品添加剂行业协会是2003年1月由隶属于上海市食品协会的食品添加剂专业委员会转而成立起来的。
　

　　上海市食品添加剂行业协会成立宗旨是：作沟通政府和企业的桥梁，为企业服务、为社会服务。协会存在六年多来，我们做到了最初的承诺。
　

　　各地省市质量技术监督局的的食品生产监督管理机构直接管理食品添加剂生产企业，一直有这样、那样的矛盾，生产企业最烦"大盖帽"来指指点点；执法部门带着法规条例按章执法，得不到理解和配合也很苦脑。
　

　　我们协会的主要工作：首先要求企业自律，再协助监管部门执法，缓解和沟通监管部门和食品添加剂生产企业的紧张关系。现在上海食品添加剂监管部门和食品添加剂生产企业关系非常融洽。几年来，上海没有出现过一例食品添加剂生产企业的违规事件，执法部门没有处罚过一家食品添加剂生产企业。这在全国恐怕也是少见的。